Biscotti di San Valentino

 

Buon San Valentino amici!

Oggi ho preparato questi deliziosi biscotti speziati, ispirati ai famosi Gingerbread Cookie’s, ovvero i famosi biscotti che gli americani realizzano nel periodo natalizio. La ricetta e leggermente diversa, l’ho modificata e arricchita con l’aggiunta di altre spezie. Belli da vedere, squisiti, leggermente piccanti, perfetti da regalare nella giornata di San Valentino. Spero che vi piacciano!

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Hoy he hecho estas deliciosas galletas especiadas, inspiradas a los Gingerbread Cookie’s,  las famosas galletas que los estadounidenses realizan durante el periodo navideño. La receta es un poco diferente, la he  modificado y enriquecido con la adición de otras especias. Son lindos, deliciosos, ligeramente picantes, ideales para regalar en el día de San Valentín. Espero que os guste!

La ricetta e molto semplice e veloce di realizare, gli ingredienti sono:

125 g. di burro ammorbidito.
  90 g. di zucchero di canna.
230 g. di miele.
375 g. di farina bianca con 1 cucchiaino  di lievito per dolci.
1 uovo.
1 cucchiaini di zenzero in polvere.
2 cucchiaini di cannella.
2 chiodi di garofano polverizzati.
1 pizzico di noce moscata.
1 pizzico di sale.
Potete inserire nell'impasto, zenzero candito, o gocce di cioccolato.

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La receta es muy simple y rapida. Los ingredientes son:

125 g. mantequilla ablandada.
   90 g. azúcar moreno.
230 g. miel.
375 g. harina blanca con 1 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
2 cucharaditas de canela.
2 clavos de olor pulverizados.
1 pizca de nuez moscada.
1 pizca de sal.

Si les gusta pueden inserir en la masa el jengibre abrillantado o las gotas de chocolate.

      

Procedimento:

In una terrina, sbattete per 5’ il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna e a tutte le spezie.
Aggiungete l’uovo e continuate a sbattere per 1’.
A questo punto inserite il miele e sbattere per  un altro1’ amalgamando il tutto.
Setacciate la farina insieme al lievito per dolce e inserirlo a poco a poco nel composto
aiutandovi al’inizio con una spatola e infine con le mani fino a che l’impasto risulti omogeneo.
Lasciatelo riposare in frigo per un ora.
A questo punto accendete il forno a 180°.

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Procedimiento:

En un bol, batir por 5 'la mantequilla ablandada con la azúcar morena 
y todas las especias. Añadir el huevo y continuar batiendo durante 1 '. 
A continuación, introduzca la miel y batir por otro minuto, mezclando todo.
  Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlo de a poco en el compuesto ayudandose al'inizio con una espátula y luego con las manos hasta que la maza esté homogénea. Dejar reposar en la heladera durante una hora.

Encender el horno a 180 °.

Stendete l’impasto di 5mm di spessore, tagliate i biscotti, poggiateli in una teglia da forno

 (con carta forno o in una teglia antiaderente) e infornate per 10’ . 

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Estirar la masa a 5 mm de espesor, cortar las galletas, apoyarlas en una fuente de horno  (con papel manteca o una bandeja para hornear antiadherente) y hornee durante 10 '.

Per realizzare il cuore ho semplicemente tagliato il cuore aiutandomi con un coltello appuntito poi ,

ho scritto la parola LOVE e realizzato il foro per appenderlo, con la punta di uno stuzzicadenti.

 Spero vi piacciano è...

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Para llevar a cabo el corazón simplemente corté el corazón, ayudándome con un cuchillo afilado. Escribí la palabra LOVE y realicé el agujero para colgar, con la punta de un palillo de dientes.

Espero que les guste y....

   

                                                    Virginia