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sabato 14 febbraio 2015

Biscotti di San Valentino



 
Buon San Valentino amici!

Oggi ho preparato questi deliziosi biscotti speziati, ispirati ai famosi Gingerbread Cookie’s, ovvero i famosi biscotti che gli americani realizzano nel periodo natalizio. La ricetta e leggermente diversa, l’ho modificata e arricchita con l’aggiunta di altre spezie. Belli da vedere, squisiti, leggermente piccanti, perfetti da regalare nella giornata di San Valentino. Spero che vi piacciano!

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Hoy he hecho estas deliciosas galletas especiadas, inspiradas a los Gingerbread Cookie’s,  las famosas galletas que los estadounidenses realizan durante el periodo navideño. La receta es un poco diferente, la he  modificado y enriquecido con la adición de otras especias. Son lindos, deliciosos, ligeramente picantes, ideales para regalar en el día de San Valentín. Espero que os guste!



La ricetta e molto semplice e veloce di realizare, gli ingredienti sono:

125 g. di burro ammorbidito.
  90 g. di zucchero di canna.
230 g. di miele.
375 g. di farina bianca con 1 cucchiaino  di lievito per dolci.
1 uovo.
1 cucchiaini di zenzero in polvere.
2 cucchiaini di cannella.
2 chiodi di garofano polverizzati.
1 pizzico di noce moscata.
1 pizzico di sale.

Potete inserire nell'impasto, zenzero candito, o gocce di cioccolato.
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La receta es muy simple y rapida. Los ingredientes son:

125 g. mantequilla ablandada.
   90 g. azúcar moreno.
230 g. miel.
375 g. harina blanca con 1 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
2 cucharaditas de canela.
2 clavos de olor pulverizados.
1 pizca de nuez moscada.
1 pizca de sal.
Si les gusta pueden inserir en la masa el jengibre abrillantado o las gotas de chocolate.



Procedimento:

In una terrina, sbattete per 5’ il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna e a tutte le spezie.
Aggiungete l’uovo e continuate a sbattere per 1’.
A questo punto inserite il miele e sbattere per  un altro1’ amalgamando il tutto.
Setacciate la farina insieme al lievito per dolce e inserirlo a poco a poco nel composto
aiutandovi al’inizio con una spatola e infine con le mani fino a che l’impasto risulti omogeneo.
Lasciatelo riposare in frigo per un ora.
A questo punto accendete il forno a 180°.

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Procedimiento:

En un bol, batir por 5 'la mantequilla ablandada con la
azúcar morena 
y todas las especias. Añadir el huevo y continuar batiendo durante 1 '. 
A continuación, introduzca la miel y batir por otro minuto, mezclando todo.
 
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlo de a poco en el compuesto ayudandose al'inizio con una espátula y luego con las manos hasta que la maza esté homogénea. Dejar reposar en la heladera durante una hora.

Encender el horno a 180 °.



Stendete l’impasto di 5mm di spessore, tagliate i biscotti, poggiateli in una teglia da forno
 (con carta forno o in una teglia antiaderente) e infornate per 10’ . 
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Estirar la masa a 5 mm de espesor, cortar las galletas, apoyarlas en una fuente de horno  (con papel manteca o una bandeja para hornear antiadherente) y hornee durante 10 '.




Per realizzare il cuore ho semplicemente tagliato il cuore aiutandomi con un coltello appuntito poi ,
ho scritto la parola LOVE e realizzato il foro per appenderlo, con la punta di uno stuzzicadenti.
 Spero vi piacciano è...

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Para llevar a cabo el corazón simplemente corté el corazón, ayudándome con un cuchillo afilado. Escribí la palabra LOVE y realicé el agujero para colgar, con la punta de un palillo de dientes.
Espero que les guste y....



                                                    Virginia


11 commenti:

  1. ¡¡Que delicia!! Estas galletas siempre gustan y son un detalle muy bonito para un día como hoy.
    Besitos

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  2. Qué presentación tan maravillosa. Las imagenes enamoran. Gracias por la receta, la realizaramos para otra ocasión. De todas formas, gracias por compartir.

    Besos

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  3. happy vals day
    http://melodyjacob1.blogspot.com/2015/02/statement-necklace-with-happiness.html

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  4. Qué ricas deben estar con esa mezcla de especias, y el aspecto es fantástico Virginia! Te quedaron unas fotografías preciosas, el corazón colgando del tarro es una delicia!
    Gracias por compartir la receta!!
    Besitos!!

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  5. Este año como cada año, nuestro tren parara en alguna estación, depende de cada uno de nosotros dejar ir a la tristezas, miedos, frustraciones, malos momentos, desamor. Agradece a cada uno de ellos.. su compañía y sus enseñanzas, aunque hayan sido dolorosas, déjalos ir, déjalos bajar de este tren. Deseo que en esta parada, a tu tren suban miles de bendiciones, sueños alcanzables, amor, abundancia, fuerza y determinación para seguir tu viaje.
    Hoy en mi vagón quedaran puestos desocupados y espero te sientes a mi lado para compartir junt@s este nuevo viaje. FELIZ NUEVO COMIENZO EN ESTE AÑO 2015!!!


    Hermoso detalle!!

    Gracias por compartirlo

    Con cariño Victoria

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  6. Che belli Virginia, cercherò di farli, certo non per San Valentino, non mi si addice molto..ma ogni scusa può essere buona, no?
    Hai un blog stupendo pieno di mille cose e di raffinatezza.
    Mi sono iscritta , sperando tanto anche in un tuo gradito ricambio..
    Grazie e un forte abbraccio!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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    1. Ma grazie mia cara , estremamente cortese..vado a salvare i ltuo blog nel mio roll preferiti...
      Buon pranzo e un bacio!

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  7. Felicidades por tu precioso e interesante blog. Está lleno de cosas bonitas que pueden ayudarnos en nuestros hogares. Muchos besos

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  8. Preciosas y seguro que están riquísimas!!!!!

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  9. Buena repostera. Tiene una pinta estupenda.
    Un saludo.

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  10. What rich cookies !!!

    They look very appetizing.

    Cheers,

    http://trapitosalairelibre.blogspot.pe/

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